Distillation PPAM
Formation continue en présentiel
Pour révéler les pouvoirs des simples
Pour conserver des savoirs ancestraux
Pour prendre soin de notre féminité
Formation en Présentiel
Programme
TYPE DE FORMATION : Formation continue en présentiel
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MODALITÉS DE DÉROULEMENT :
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14 heures de formation en présentiel au sein de la ferme Phacelia & cie
DURÉE TOTALE DE LA FORMATION : 14h
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COÛT PÉDAGOGIQUE : incluant les plantes et les flacons
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Pour les bénéficiaires d’un financement par Vivea, le prix vous sera communiqué sur le
« formulaire de consentement » envoyé par Vivea par courriel et que vous devrez signer pour valider définitivement votre inscription. Dans ce cas, la prise en charge est de 100%.
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450 euros pour les bénéficiaires « OPCO »
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350 euros pour les personnes qui souhaitent financer leur formation sur leurs fonds propres
MODALITÉS & DÉLAIS D'ACCÈS :
Après validation des prérequis et signature du devis convention de formation.
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ACCESSIBILITÉ : Phacelia - École paysanne étudiera l’adaptation des moyens de la prestation pour les personnes en situation de handicap.
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NOMBRE MAXIMALE DE PARTICIPANTES : 8
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PUBLIC : agriculteurice, amateurice, cueilleuse
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PRÉREQUIS : détenir une base botanique, utiliser des outils de cueillette.
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HORAIRES : 9h30-12h30 et 14h -17h30
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DATES & LIEUX DES JOURNÉES TERRAIN POUR LA PARTIE EN PRÉSENTIEL :
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BELTANE : 1 & 2 mai 2024 - Ferme Phacelia & cie - 12440 TAYRAC
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LITHA : 21 & 22 juin 2024 - Ferme Phacelia & cie - 12440 TAYRAC
Objectifs pédagogiques
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Décrire les caractéristiques botaniques des plantes sélectionnées pour la formation
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Manipuler les outils nécessaires à l'identification botanique
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Identifier les vertus et molécules actives de la plante sélectionnée pour la formation
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Appliquer la réglementation en vigueur concernant l'herboristerie et la distillation
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Maîtriser le fonctionnement d'un alambic et les gestes de sécurité
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Réaliser un hydrolat et extraire de l'huile essentielle
DÉROULÉ
JOUR 1
Présentation de la ferme :
- Production, surface, moyens humains et mécaniques
- Choix culturaux des PPAM de la ferme
- Présentation des conditions de la mise en oeuvre : faisabilité, coûts et temps de gestion
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Décrire les caractéristiques botaniques des plantes sélectionnées pour la formation
- Lecture morphologique de la plante
- Observation de la fleur grâce à une binoculaire et une loupe de botanique
- Identification grâce à un guide de flore spécialisé
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Identifier les molécules actives de la plante
- Présentation des molécules actives de la plante sélectionnée
- Les vertus et dangers de la molécule
- Définir l'emplacement de la molécule et les voies d'extraction possible
- Etude de la réglementation de l'herboristerie
JOUR 2
Maîtriser le fonctionnement d'un alambic
- Présentation de l'alambic de la ferme
- Détails de chaque pièce, leur fonction, les conduites de sécurité
- Le procédé de mis en route
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Réaliser un hydrolat & extraire de l'huile essentielle
- Mis en fonctionnement de l'alambic en cuivre de la ferme
- Distillation en direct pour obtenir hydrolat & huile essentielle
- Mise en flacon pour chacune des participantes
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Clôture de la formation
- Questions-réponses avec la formatrice
- Bilan synthétique des notions clefs à retenir sur les 2 journées par la formatrice
- Bilan de la formation
Méthodes pédagogiques & moyens matériels
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Mise en pratique sur le terrain dans la ferme Phacelia & cie
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Questions / Réponses : échanges concrets entre les apprenants et la formatrice
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Le matériel technique est fourni par la ferme d’accueil et la formatrice.
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Vidéos, fiches techniques, infographie
Accompagnement : 1 mois d’accompagnement par mail.
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Évaluation des acquis
- Lors de la formation en présentiel, les acquis sont évalués par la formatrice à l’aide d’exercices pratiques sur le terrain.
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Une attestation de formation précisant les compétences acquises sera remise aux stagiaires.
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Suivi de l’action :
Signature de la feuille de présence. Édition d’un certificat de réalisation individuel.
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Sanction de la formation :
Attestation de fin de formation précisant les compétences acquises.
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Type d’action : Action de formation au sens de l’article L6313-1 1°
Accessibilité aux personnes en situation de handicap
Les personnes en situation de handicap peuvent faire appel à notre association
partenaire, qui pourra informer et étudier les possibilités d'adaptation d’accès à la formation.
AGEFIPH Occitanie
17 Boulevard De La Gare - BP 95827
Immeuble La Passerelle St Aubin
31505 Toulouse
Tél : 0800111009
Assistance technique & pédagogique
Votre formatrice
Marlène Vissac
Marlène VISSAC est paysanne, d’abord gestionnaire de culture maraîchère en climat aride (Portugal, Grèce, Maroc), elle revient en France pour développer une ferme en polyculture élevage (conservation brebis Raïole, culture de PPAM et pépinière d’arbres fruitiers).
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Enfant, elle suivait sa grand-mère toujours pied-nus au jardin et en balade pour glaner les plantes du jour. Adulte, elle prend soin de son corps grâce aux plantes, leurs multiples vertus et aux bienfaits de la cuisine vivante, lacto-fermentée. Elle adore jardiner, cuisiner ce qu'elle jardine, cueillir et préserver ce qu'elle cueille.
Ecoféministe, elle défend la place des femmes dans la société par différentes actions. Et oeuvre pour la réapropriation des savoirs du soin.
D'abord maraîchère, puis éleveuse et glaneuse, tout au long de son parcours, elle se forme auprès de Helen Ingham, Darren Doherty, Evelyne Leterme, Franck Chevallier, Hervé Coves afin de maîtriser les stratégies et techniques agronomiques et hydrologiques permettant de limiter l’érosion, l’évaporation et l’irrigation systématique. Elle développe alors les techniques de Keyline© adapté au contexte français, qu’elle déploie au sein d’un programme d’accompagnement et d’une formation basée sur la gestion holistique de l’eau dans les agroécosystèmes sous le concept d’HydroNomie®.
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Depuis 2016, elle accompagne, analyse et conçoit des outils de productions engagés dans la transition des pratiques agricoles, soucieuse d’agrader les paysages en s’adaptant aux aléas climatiques du XXIème siècle.
FINANCEMENT DE LA FORMATION
Cette formation peut être financée :
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Pour les personnes en démarche d’installation ou en activité agricoles, le fond de formation VIVEA
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Pour les salariés, par l’OPCA de leur entreprise (contacter le service RH)
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Pour les travailleurs non-salariés (artisans, commerçants, professions libérales, gérants de sociétés, etc.), par l’organisme dont ils dépendent pour leur formations : l’AGEFICE pour les chefs d’entreprise des secteurs du commerce, de l’industrie et des services ; le FIF-PL pour les professions libérales, le Fond d’assurance formation de la profession médicale pour les médecins, la Chambre des métiers et de l’artisanat pour le secteur artisanal, le Fonds d’assurance formation des chefs d’entreprises artisanales (FAFCEA) (12-14 rue Beffroy - 92200
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Neuilly-sur-Seine - Tél. 01 41 43 15 30 - Mail : accueil@fafcea.com).
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Pour les demandeurs d’emploi, par Pôle-Emploi (prise en charge partielle probablement)
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Pour les particuliers, par leurs fonds propres.
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Cette formation ne peut pas être financée par :
- Les dispositifs propres aux formations longues (Compte personnel de formation, etc)